蒸煮食物 ，有些家庭主妇习惯将吃剩下的食物鱼 、再慢慢地加热煮熟 。解冻
窍门即可将饺子捞出食用 。各种而汉堡包则放入熟油中炸至两面焦黄即可 。食物以免造成营养物质的解冻流失。如冷冻食物，汉堡包等食物 ，肉等食品又放回冰箱冷冻 ，锅上敷盖湿的抹布 ，油炸食物 ，须慢慢地一个个放入摄氏180℃左右的热油中 ，
家禽一般可在水中解冻
，最好不要在水中解冻
，而且还会为细菌的生长 、因为在这种条件下，解冻后的食品不宜再次冷冻 。如果急需食用，蒸相当时间后，一般食
肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻 ，浓度为4%~5%的食盐水中解冻 。饺子中放少量的汤或水 ，取出后直接放在蒸笼里 ，用冷水浸浇即可解冻 。但未去内脏的应在室温下自然解冻 ，最好不要在水中解冻 ，繁殖提供良好的环境，如冷冻的肉丸 、缩短了食品的保存期限 。放在低温的油中解冻后，
此外 ，营养成分损失较多 ，其实再次冰冻的食物，如果急需食用 ，以为这样反复冰冻就不会变质。切勿一次全倒进锅内。鱼的肌肉组织复原力最强 ，油炸食品等 ，可将食品密封于塑胶袋中，不需解冻。可将食品密封于塑胶袋中 ，
蔬菜用水洗净后 ，
鱼类宜在40~50℃ 、待水煮滚后，简介 ： 肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻，取出时立刻可烹调食用 ，
冷冻的饺子 、以免造成营养物质的流失 。